Nguyên liệu chính của Nutella là đường và dầu cọ, cùng với đó là hạt phỉ, bột ca cao và sữa ít béo. Ở Mĩ, Nutella còn chứa các sản phẩm đậu nành. Nutella được quảng cáo là "kem hạt phỉ" (hạt dẻ) ở nhiều nước. Theo luật pháp Italia, nó không thể được dán nhãn là "kem sôcôla", vì nó không đáp ứng được các tiêu chí tối thiểu nồng độ ca cao. Ferrero chiếm 25 phần trăm lượng tiêu thụ toàn cầu về quả phỉ. Nutella là một hình thức của chocolate phết bánh mì. Vì vậy, quá trình sản xuất cho mặt hàng thực phẩm này rất giống với sản xuất chung của chocolate phết bánh mì. Nutella được làm từ đường, dầu cọ sửa đổi, quả phỉ, ca cao, sữa bột tách kem, bột whey, lecithin, và vanillin.
